Saturday, July 07, 2007

Insisto en los chocolates.....

He tenido el tiempo de estudiar muy bien las bondades del cacao , asi como los demas ingredientes que acompañan a un chocolate... y me he dado cuenta que si comeriamos solo cacao , ya es un alimento nutritivo ricos en bondades metabolicas , pero es muy fuerte y astringente.... es por eso que se hace acompañar de azucar , azucar y mas azucar .... pero como obligacion .. me ha despertado la curiosidad de los sin azucar , y uno muy singular de aquellos que contienen almidones de maiz... o llamados maltodextrina ,,, me he dado cuenta que la mayoria de alimentos deportivos, utilizan este derivado del maiz y atravez de un amigo atleta me ha dados unas informaciones muy positivas de este carbohidrato, pues dejeme decirle que es el carbohidrato mas lento a nivel metabolico , al consumirlo es inperceptible para el organismo que el pancreas no dispara sobre dosis de insulina para amortizar la glucosa de este alimento
Pero hay un sola marca de chocolate , que utiliza la combinacion de cacao y maltodextrina y son los de Cacao Avila... que increible !! ... me he propuesto un reto..... de hacerme una dieta con chocolate .... SI!!! UNA DIETA CON CHOCOLATE..... uffff.. el sueño de todo mortal ....claro asesorado por mi nutricionista y por los datos nutricionales de estos chocolates .... ya mi especialista entrara en contacto con la gente de Cacao Avila para pedirle datos adicionales de proporcion de ingredientes para poder hacer una dieta equilibrada....
Les contare .... de esta prueba ... dia a dia... mis sintomas... mis condiciones...y mis emociones !!!





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